Dove mangiare a Miami
Miami ha una grande varietà di ristoranti per qualsiasi tasca e gusto: ristoranti giamaicani, cubani, argentini, colombiani, honduregni e fast food.
La posizione di Miami, quale punto d'incrocio fra Cuba, Caraibi e Sudamerica, le dà una grande diversità etnica. Ciò ha fatto sì che a Miami ci sia stata una vera e propria rivoluzione culinaria.
Cucina di Miami
Leggendo il menù di alcuni ristoranti, vi risulterà difficile scegliere e, probabilmente, potrà aiutarvi conoscere alcuni dei piatti ed ingredienti tipici della Florida:
- Alligator: Piatto cucinato con la carne del coccodrillo giovane, normalmente impanata o lessa.
- Conch: Questa enorme lumaca marina si serve come aperitivo o impanata e fritta, come i calamari. È un piatto tipico di Key West.
- Key lime pie: È il piatto tipico delle Key, preparato con dulce de leche, lampone e biscotti.
- Mullet: Sono triglie che solitamente si conservano affumicate.
- Wahoo: Pesce con una polpa simile al pesce spada.
- Amberjack: Pesce di grandi dimensioni con carne simile a quella della cernia.
- Boliche: Stufato di carne allo stile cubano.
- Chimichurri: Condimento per la carne, preparato a base di aglio, prezzemolo e olio.
- Enchilado: Frutti di mare preparati allo stile cubano.
- Emparedado: Panino con prosciutto, arrosto di maiale e formaggio con pane cubano.
- Bolo: Sandwich con prosciutto allo stile cubano.
- Mojo: Salsa cubana preparata a base di aglio e arancia.
Le migliori zone per mangiare
Anche se in qualsiasi zona di Miami si possono trovare centinaia di ristoranti, ci sono alcuni luoghi che meritano d’essere menzionati:
Little Havana
Se vi piace la cucina cubana, lungo la Calle Ocho, nella zona di Little Havana, troverete centinaia di ristoranti di buona qualità a prezzi accessibili. È meglio raggiungere la zona a pranzo e non a cena.
Ocean Drive
Ocean Drive è pieno di ristoranti e di locali all’aperto che offrono cibo di qualsiasi tipo e, soprattutto, un’atmosfera molto speciale. È meglio andarci per cena, poiché è il miglior luogo della città per trascorrere una serata divertente a Miami.
Lincoln Road
Nel cuore di South Beach, Lincoln Road è una bella strada pedonale piena di palme, negozi di moda e locali all’aperto sempre pieni di gente.
Tasse e mance
Le tasse dei ristoranti di Miami sono di circa l'8% e bisogna sapere che, normalmente, non sono incluse nei prezzi indicati nel menù.
Come nel resto degli Stati Uniti, la mancia non è opzionale, ma è qualcosa di obbligatorio. Se non è inclusa nel conto, potete lasciare fra il 10 e il 20% del valore totale, in base alla qualità del servizio ricevuto.
